มะเร็งตับอ่อน

ตับอ่อนเป็นอวัยวะที่อยู่ภายในช่องท้องของคนเรา ลักษณะของตับอ่อนนั้นจะมีสีออกเหลืองอ่อนๆ มีขนาดประมาณ 6 นิ้ว มีหน้าที่ในการสร้างน้ำย่อยและหลั่งน้ำย่อยส่งไปตามท่อตับอ่อนไปยังลำไส้เล็ก น้ำย่อยที่ตับอ่อนสร้างขึ้นนั้น ร่างกายจะใช้ในการย่อยสลาย คาร์โบไฮเดตร โปรตีน และไขมัน นอกจากนี้น้ำย่อยยังทำให้อาหารมีขนาดที่เล็กลงทำให้ลำไส้สามารถดูดซึมอาหารเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ตับอ่อนยังมีหน้าที่ในการสร้างฮอร์โมนต่างๆ เช่น ฮอร์โมนอินซูลิน เพื่อใช้ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งหลักการทำงานทั่วไปก็คือ น้ำย่อยจะทำหน้าที่ย่อยหรืออกฤทธิ์ก็ต่อเมื่ออยู่ภายในลำไส้เล็กเท่านั้น แต่ถ้าน้ำย่อยดันมาออกฤทธิ์ย่อยตับอ่อนเสียเอง ผลตอบแทนที่เราจะได้ก็คือ ตับอ่อนเกิดความเสียหาย และอาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งตับอ่อนได้ อาการแบบนี้ที่น้ำย่อยมาออกฤทธิ์ย่อยตับอ่อนแทนนั้น จะเกิดมากในผู้ที่สูบบุหรี่ และผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน และสองผู้ป่วยนี้ก็มีโอกาสในการเป็นโรคมะเร็งตับอ่อนสูงสุดอีกด้วย วิธีลดอัตราเสี่ยงเหล่านี้คือ ไม่สูบบุหรี่ รับประทานของที่มีประโยชน์ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงว่าต้องเป็นของที่แพงๆแต่หมายถึง รับประทานแป้งและน้ำตาลแต่พอเหมาะ เพื่อให้ร่างกายทำหน้าที่ได้อย่างปกติเลือกรับประทานผักผลไม้เยอะๆ ดื่มน้ำสะอาดมากๆเท่านั้นก็พอแล้ว

สำหรับวิธีที่สามารถช่วยลดอัตราเสี่ยงอีกวิธีหนึ่งก็คือ การรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำ เพราะในมะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวก่อให้เกิดโรคมะเร็งอยู่ และนอกจากนี้ก็ยังสามารถยับยั้งเชื้อมะเร็งชนิดอื่นๆได้ดีอีกด้วย และถ้ายิ่งเป็นมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนหรือถูกปรุงสุกมาแล้วก็จะยิ่งดีเพราะร่างกายจะสามารถดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระนี้เข้าไปใช้ได้ง่ายขึ้น เจ้าสารนี้มีชื่อว่า “ไลโคปิน” เขียนหรือเรียบเรียงโดย : AntiCancerThailand.com

Comments

comments