ปลาหิมะนึ่ง

เมนูนี้เป็นเมนูที่มีความอร่อยและทานง่ายอีกเมนูหนึ่ง อีกทั้งผู้ป่วยยังได้รับสารอาหารที่มีอยู่ในเนื้อปลาและผักไปแบบเต็มๆอีกด้วย ขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไรนั่นลองไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

–   เนื้อปลาหิมะ          1  ชิ้น
–   น้ำมันมะกอก         1 ช้อนโต๊ะ
–   แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือจะสไลด์ก็ได้ใส่ได้ตามใจชอบเลย
–   หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า      1  ช้อนโต๊ะ
–   พริกไทยป่น             1/4  ช้อนชา
–   กะหล่ำปลีหั่นและใส่ตามชอบ
–   ขึ้นช่ายหั่นและใส่ตามชอบ
–   ซีอิ้วขาว                  2  ช้อนโต๊ะ
–  เห็ดหอม                   2  ดอก

วิธีทำ 

เตียมหม้อหรือซึ้งสำหรับนึ่งปลา เทน้ำมันมะกอกลงไปตามด้วยผักต่างๆ จัดเรียงให้สวยงามปิดท้ายด้วยเนื้อปลาหิมะ จากนั้นราดด้วยซี๊วขาว พริกไทย ปิดท้ายสุดสุดท้ายด้วยใบขึ้นช่าย จากนั้นก็ปิดฝาแล้วตั้งลงบนไฟกลางค่อนไปทางแรง ประมาณ 8 นาทีเนื้อปลาก็จะสุกพร้อมทานแล้ว

เขียนหรือเรียบเรียงโดย : AntiCancerThailand.com

Comments

comments